Poulet croustillant au Air Fryer : une recette simple, rapide et sans une goutte d’huile !
Tu cherches une idée de repas rapide, savoureux et léger ? Ce poulet croustillant au Air Fryer va devenir un incontournable dans ta cuisine. En quelques minutes seulement, tu obtiens une viande tendre à l’intérieur et bien dorée à l’extérieur — le tout sans friteuse ni bain d’huile !
Les ingrédients qu’il te faut :
- 500 g de filets ou aiguillettes de poulet
- 1 œuf battu
- Environ 100 g de chapelure panko (ou classique)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel, poivre
- Un filet d’huile d’olive (facultatif, pour la touche croustillante)
La préparation pas à pas :
- Commence par préchauffer ton Air Fryer à 200°C, histoire que la cuisson soit bien uniforme dès le départ.
- Coupe ton poulet en morceaux ou en lanières, selon ce que tu préfères (les enfants adorent les « nuggets maison »).
- Dans un bol, casse ton œuf et bats-le légèrement. Dans un autre bol, mélange la chapelure avec les épices, le sel et le poivre.
- Trempe chaque morceau de poulet d’abord dans l’œuf, puis dans le mélange de chapelure. Presse un peu pour bien faire adhérer.
- Dispose les morceaux dans le panier de ton Air Fryer, sans qu’ils se chevauchent. Tu peux vaporiser un peu d’huile dessus si tu veux une belle coloration.
- Lance la cuisson pour 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
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Astuces pour varier les plaisirs :
- Ajoute une pincée de piment doux ou de curry pour une version épicée.
- Accompagne le tout d’une sauce yaourt-citron ou d’un ketchup maison.
Pourquoi tu vas adorer cette recette :
- Pas besoin d’huile de friture
- Prête en moins de 30 minutes
- Moins de vaisselle
- Et surtout… les enfants en redemandent !
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