Les appareils Ninja Grill et Air Fryer révolutionnent la cuisine en offrant des plats croustillants, savoureux et plus sains, avec peu ou pas d’huile. Que vous souhaitiez griller, frire à l’air, rôtir ou même déshydrater, ces appareils offrent une multitude de possibilités culinaires.
Dans cet article, découvrez les meilleures recettes adaptées au Ninja Grill et à l’Air Fryer pour préparer des plats gourmands et équilibrés en un temps record.
Recette Ninja Grill et Air Fryer
Pourquoi Choisir un Ninja Grill ou un Air Fryer ?
- Cuisson saine : réduit l’usage de l’huile tout en conservant une texture croustillante.
- Gain de temps : cuisson plus rapide qu’un four traditionnel.
- Polyvalence : permet de griller, rôtir, frire à l’air et bien plus encore.
Recette Ninja Grill et Air Fryer : Quelle Différence ?
| Fonctionnalité | Ninja Grill | Air Fryer |
|---|---|---|
| Grillades | ✅ Oui | ❌ Non |
| Frites croustillantes | ✅ Oui | ✅ Oui |
| Viandes juteuses | ✅ Oui | ❌ Non |
| Cuisson sans huile | ✅ Oui | ✅ Oui |
Le Ninja Grill est idéal pour obtenir de véritables marques de grillades sur la viande, tandis que l’Air Fryer est parfait pour une cuisson homogène et croustillante des aliments.
PARTIE 2 : Recette de Poulet Grillé au Ninja Grill
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet (ou poitrines, selon votre préférence) avec peau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour une touche de fraîcheur)
Instructions :
- Préparer la marinade : Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le poivre, le sel et le jus de citron. Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les bien de cette marinade. Laissez reposer 10 minutes au minimum (ou jusqu’à 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveur).
- Préchauffer le Ninja Grill : Allumez votre Ninja Grill et sélectionnez la fonction Grill à température élevée (High). Laissez l’appareil préchauffer pendant environ 5 minutes avec le panier de cuisson inséré.
- Placer le poulet : Disposez les cuisses de poulet dans le panier du Ninja Grill, côté peau vers le haut, en veillant à ne pas les superposer pour une cuisson uniforme.
- Cuire le poulet : Faites griller pendant 20 à 25 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson (après environ 10-12 minutes) pour assurer une dorure homogène. La température interne du poulet doit atteindre 75°C (utilisez un thermomètre à viande si possible).
- Vérifier la cuisson : Une fois cuit, le poulet doit être bien doré et croustillant à l’extérieur tout en restant tendre à l’intérieur.
- Servir : Laissez reposer le poulet 5 minutes avant de servir. Accompagnez-le de légumes grillés (préparés avec la fonction Air Fryer si vous le souhaitez), d’une salade ou de pommes de terre rôties.
PARTIE 3 : Frites Maison Croustillantes à l’Air Fryer
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des frites maison croustillantes à l’Air Fryer, parfaite pour tirer parti des capacités de cuisson à air chaud de votre Ninja Grill et Air Fryer. Cette méthode vous donnera des frites dorées et croustillantes sans utiliser trop d’huile !
Recette de Frites Maison Croustillantes à l’Air Fryer
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes (type Bintje ou Russet, idéales pour les frites)
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou huile végétale)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif, pour une touche fumée)
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
Instructions :
- Préparer les pommes de terre :
- Épluchez les pommes de terre (optionnel, selon votre préférence) et coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur pour une cuisson homogène.
- Rincez-les à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon, puis séchez-les soigneusement avec un essuie-tout ou un chiffon propre. (C’est essentiel pour le croustillant !)
- Assaisonner :
- Dans un grand bol, mélangez les frites avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre. Assurez-vous que chaque frite est légèrement enrobée d’huile et d’épices.
- Préchauffer l’Air Fryer :
- Allumez votre Ninja Grill et sélectionnez la fonction Air Fry (friture à l’air). Réglez la température à 200°C et laissez préchauffer pendant 3 à 5 minutes.
- Cuire les frites :
- Placez les frites dans le panier de l’Air Fryer en une seule couche, sans trop les entasser pour permettre une bonne circulation de l’air. (Si nécessaire, faites-les cuire en deux fournées.)
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Secouez le panier ou retournez les frites à mi-cuisson (après 10-12 minutes) pour qu’elles dorent uniformément.
- Vérifier la cuisson :
- Les frites doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur. Si elles ne sont pas assez croustillantes, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Servir :
- Sortez les frites et servez-les immédiatement, encore chaudes. Accompagnez-les d’une sauce au choix (ketchup, mayonnaise, sauce piquante) ou d’une viande grillée pour un repas complet.
Astuces :
- Variantes : Ajoutez des herbes comme du romarin ou du thym pour un goût différent.
- Croustillant maximal : Faites tremper les frites dans l’eau froide pendant 30 minutes avant de les sécher et de les cuire – cela retire encore plus d’amidon.
- Épaisseur : Des frites plus fines cuiront plus vite mais seront moins moelleuses à l’intérieur ; ajustez selon vos goûts.
Bon appétit avec ces frites maison simples et délicieuses, prêtes en un rien de temps grâce à votre Air Fryer !
PARTIE 4 : Poisson Pané Léger au Ninja Grill et Air Fryer
Ingrédients
- 2 filets de cabillaud
- 50g de chapelure
- 1 œuf battu
- 1 c. à café de paprika
Préparation
- Trempez le poisson dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
- Placez-le dans le Ninja Grill en mode « Air Crisp » ou dans l’Air Fryer.
- Cuisez 10 minutes à 200°C, en retournant à mi-cuisson.
PARTIE 5 : Brochettes de Crevettes Grillées
orecette.com
Ingrédients
- 12 crevettes décortiquées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de curry
- Jus d’un citron
Préparation
- Enfilez les crevettes sur des brochettes.
- Assaisonnez-les avec l’huile, le curry et le jus de citron.
- Faites griller 3 minutes de chaque côté au Ninja Grill.
PARTIE 6 : Gâteau Moelleux au Chocolat à l’Air Fryer
Ingrédients
- 100g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 50g de farine
Préparation
- Faites fondre le chocolat et le beurre.
- Mélangez avec les œufs, le sucre et la farine.
- Versez dans un moule et cuisez 15 minutes à 170°C dans l’Air Fryer.
PARTIE 7 : Conseils pour Optimiser la Cuisson avec le Ninja Grill et l’Air Frye
- Ne surchargez pas le panier : laissez circuler l’air pour une cuisson uniforme.
- Préchauffez toujours l’appareil pour de meilleurs résultats.
- Retournez les aliments à mi-cuisson pour un croustillant parfait.
PARTIE 8 : FAQ – Vos Questions sur la Cuisine avec le Ninja Grill et l’Air Fryer
Comment éviter que les aliments collent au Ninja Grill ?
Utilisez un peu d’huile ou un spray antiadhésif avant la cuisson.
Peut-on cuire un steak saignant au Ninja Grill ?
Oui, faites-le cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
L’Air Fryer consomme-t-il beaucoup d’électricité ?
Non, il est plus économique qu’un four classique.
PARTIE 9 : Conclusion
Le Ninja Grill et l’Air Fryer permettent de cuisiner des repas sains, rapides et délicieux. Grâce à ces recettes simples et gourmandes, vous pourrez profiter de plats faits maison avec une texture croustillante et un goût irrésistible.
Quelle recette allez-vous tester en premier ? Dites-le-nous en commentaire !